Anicare werd onlangs 4 jaar; dus natuurlijk moesten we een verjaardagstaart maken voor onze viervoeters! Nu is het onze beurt om dit heerlijke recept met jullie allemaal te delen!

Cheesecake voor Honden

Ingrediënten

– Kokosolie
– 500g Yoghurt
– Gelatineblaadjes (afhankelijk van het volume van je yoghurt)
– Wortel of pompoen (hoeveelheid naar eigen smaak)
– Mozzarella (hoeveelheid naar eigen smaak)
– 1 doos krokante hondenkoekjes

Bereidingswijze

1. Pak je hondenkoekjes en verkruimel ze. Wij gebruikten een vijzel en stamper gebruikt om ze tot de juiste grootte te malen.

2. Doe de kruimels in een grote kom en meng ze met kokosolie. Zorg ervoor dat de kokosolie vloeibaar is, zodat het makkelijker mengt met de koekjes. Je kunt het vloeibaar maken door het op te warmen.

3. Nadat je de kokosolie hebt gemengd, druk je het mengsel in je bakvorm.

4. Zet de vorm in de koelkast om de kokosolie te laten uitharden.

5. Terwijl dit in de koelkast afkoelt, kun je de gelatinebladen bereiden als je die hebt. Als je poedergelatine hebt, kun je hier nog even mee wachten. Ondertussen kun je je wortels schillen en raspen. Je kunt ze nu even apart zetten.

6. Doe de yoghurt in een pan op laag vuur. De yoghurt wordt meer vloeibaar dan toen je het eerst in de pan deed, zodat de gelatine beter oplost.

7. Als de yoghurt vloeibaar en warm is (niet kokend), voeg je de gelatine toe en klop je tot het is opgelost.

8. Wanneer de gelatine volledig is opgenomen in de yoghurt, haal je de pan van het vuur.

9. Giet het mengsel in een grote kom.

10. Voeg je geraspte wortels en mozzarella toe aan de yoghurt en meng goed. Je kunt ook bosbessen of aardbeien toevoegen voor wat extra kleur.

11. Haal je gekoelde koekjesbodem uit de koelkast. Giet het yoghurtmengsel over de bodem en laat het een uur of twee in de koelkast staan totdat de gelatine is uitgehard.

12. Als je niet zeker weet of het midden stevig genoeg is, steek dan een tandenstoker in het midden en controleer of hij er droog uitkomt.

13. Als dit het geval is, is je taart klaar!

Versier de taart met de overgebleven koekjes, en het is tijd om te feesten!